Municipio: Buenavista del Norte

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Hermanas Contreras se distingue por la elaboración artesanal de exquisitas mermeladas y licores, utilizando frutas y verduras de temporada y de kilómetro cero, procedentes en gran medida del Parque Rural de Teno y de zonas como Los Silos y Buenavista del Norte, donde ellas mismas recolectan la materia prima. Esta dedicación garantiza la excelencia de sus productos, desde la selección de los productos hasta su presentación y venta, constituyendo un auténtico lujo de la isla.

Su especialidad abarca una variada gama de mermeladas, con productos como la calabaza, bubango, maracuyá, papaya, e higos, destacando la maracuyá y los higos tintos (tuno indio). En cuanto a sus licores, elaboran combinaciones tradicionales con hierbas como la cidrera y el toronjil, así como con parchita, regaliz, café, canela, limón, naranja, mandarina y el singular licor de higos tintos (Conde, J. L. 2021 - DA).

Un aspecto fundamental de su producción es el compromiso con la salud y la tradición, ya que no emplean conservantes químicos, utilizando únicamente azúcar en la menor cantidad posible. Sus afamadas mermeladas y licores, reconocidos en numerosas muestras insulares, se pueden adquirir en supermercados, tiendas y mercadillos, fundamentalmente, en el norte de la isla. Además, ofrecen la posibilidad de crear regalos únicos para empresas, promoviendo los productos de la tierra.

En conclusión, Hermanas Contreras representa un ejemplo de valorización de los productos locales y la tradición artesanal. Su compromiso con la calidad, el sabor auténtico y el respeto por el medio ambiente, al utilizar ingredientes de temporada y de kilómetro cero, los convierte en un referente de la gastronomía local y un excelente exponente de los sabores del Parque Rural de Teno.

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